Matthias Haupt

Melonensalat mit Zitronensorbet Rezept

15 Min.

Einfach

Nachtisch/Dessert


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2

Portionen


  • 20 g

    Ingwer, frisch

  • 5 El

    Orangensaft

  • 0.5 Tl

    Bio-Zitronenschale, fein abgerieben

  • 2 El

    Zitronensaft

  • 3 El

    Puderzucker

  • 1 Pk.

    Vanillezucker

  • 500 g

    Zuckermelone, z.B. Cantaloupe- oder Galia-Melone

  • 160 g

    Zitronensorbet

Angaben pro Portion


  • 300

    Kilokalorien

  • 69 g

    Kohlenhydrate

  • 2 g

    Eiweiß

  • 0

    Fett


Zubereitung

  • 1

    20 g Ingwer schälen und fein reiben, mit 5 El Orangensaft, 1/2 Tl fein abgeriebener Bio-Zitronenschale, 2 El Zitronensaft, 3 El Puderzucker und 1 Pk. Vanillezucker verrühren.

  • 2

    Je 250 g Charentaisemelone (oder Canatloupemelone) und 250 g Galiamelone entkernen und in Spalten von der Schale schneiden. Melonenspalten in die Orangensauce geben und darin 30 Min. ziehen lassen.

  • 3

    Aus 160 g Zitronensorbet 4 Kugeln abstechen. Melonensalat in 2 Gläser verteilen und mit dem Zitronen-Sorbet servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Melonensalat mit Zitronensorbet Rezept"


2

Portionen


  • 20 g

    Ingwer, frisch

  • 5 El

    Orangensaft

  • 0.5 Tl

    Bio-Zitronenschale, fein abgerieben

  • 2 El

    Zitronensaft

  • 3 El

    Puderzucker

  • 1 Pk.

    Vanillezucker

  • 500 g

    Zuckermelone, z.B. Cantaloupe- oder Galia-Melone

  • 160 g

    Zitronensorbet

Angaben pro Portion


  • 300

    Kilokalorien

  • 69 g

    Kohlenhydrate

  • 2 g

    Eiweiß

  • 0

    Fett